“阿姨，检测数据显示，您有一定程度的骨质疏松了，平时要记得吃钙片，饮食上也要多摄入牛奶、豆制品等补充钙质……”市柳铁中心医院营养师正耐心为市民讲解营养知识。

5月23日，正值第六届全民营养周，市柳铁中心医院营养科积极响应柳州市临床营养控制中心号召，参加2020年全民营养周义诊活动，在城中区万达广场，免费为市民进行骨密度及血压的测量，并结合水果、蔬菜等模具，进行个体化营养相关性疾病的诊断和营养饮食指导，还通过宣传展板、合理膳食小册子等形式，向公众宣传了“平衡膳食，营养健康”的理念，受到市民一致好评。

科学膳食促健康

营养科普来把关

看病开药找大夫，打针输液找护士，走进医院的人，往往都是以临床治疗为目的，对营养科知之甚少。事实上，市柳铁中心医院早在上世纪建院之初，就开始了一场以病人为中心的膳食营养服务创新……

精心搭配 让患者吃出营养

“最初医院营养科的工作比较单一，随着时代的发展，营养科被赋予了更丰富的职责和使命。”主任营养师晏堃，已经在市柳铁中心医院营养科工作了30余年。她表示，营养科绝不仅是一些人认为的“食堂”的概念，而是致力于通过科普宣教，让更多人认识到营养的重要性，并在各类治疗中发挥作用。

日前，60多岁的黄女士因脊柱问题前来医院手术治疗。由于她本身患有糖尿病，术后伤口难愈合，日常饮食也不好。营养科营养师查看患者情况后，马上为她进行个体化营养指导，用乳清蛋白、维生素、膳食纤维等搭配出一款肠内营养制剂。服用一周后，患者气色马上得到改变，脸色由青白变为红润，能更好的配合医生治疗。

晏堃介绍，随着人们生活水平的提升，食物种类越来越丰富，但由于饮食结构不合理，糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛风等疾病也随之而来。作为临床治疗的一部分，营养科往往能通过饮食调理，改善病人的体质，帮助治疗达到事半功倍的效果。

此外，当前科室可应用多种特殊医学用途配方食品改善患者营养，例如肿瘤专用型肠内营养膳（术前及放化疗期）、全营养均衡膳（昏迷）、短肽型及要素膳（短肠综合征、急性胰腺炎）、高热能高蛋白全营养素（营养不良、术前术后）、雅培益力佳（糖尿病、妊娠糖尿病）等。对长期居家鼻饲流质者，也可提供匀浆膳和家庭自制匀浆膳配方。

同时，科室还可自行配制营养健康、经济实惠的快速康复清饮料，减少病人禁食期间的不适感，有效降低应激反应，加速病人快速康复。

科学瘦身 帮患者重拾自信

俗话说“五月不减肥，六月徒伤悲”，夏日来临，减肥也成为不少人的头等烦心事。为了帮助肥胖者通过学习科学减肥知识，用运动锻炼与健康营养膳食相结合的方式减掉身上的赘肉，摆脱肥胖导致的健康问题，市柳铁中心医院营养科特别设置了减肥专科门诊。

“肥胖不仅仅影响形体，拉低形象分，更是引发慢性疾病的重要因素。经过多年实践积累，我科在减肥方面独树一帜。”晏堃表示，研究表明，过分肥胖会提升糖尿病、心血管疾病及其它代谢性疾病和肿瘤的发病率。对于一般人群来说，用平衡饮食+运动+改变生活相结合的方式进行综合治疗，才是减肥最有效、最安全、最持久的方法。

28岁的小何身高在1米74，体重却有105公斤，由于肥胖，他还患上了脂肪肝、高血脂等疾病。抱着试一试的心态，今年年初，他来到市柳铁中心医院营养科就诊。询问就诊者相关情况后，晏堃为其制定出个性化减肥计划。由于小何十分配合，每天严格执行营养师建议食用的食物种类和总量，并配合运动，随着基础代谢率不断提高，仅3个月就成功减重16公斤。如今小何不仅肚腩消失，脂肪肝等疾病也好了，重拾健康与自信。

晏堃提醒，节食、服用减肥药等“减肥大法”会产生一系列副作用，反而影响健康，市民一定要科学减肥。在营养科，营养师可以根据就诊者体重、体型，用轻断食、冲剂、食物搭配、调配代餐等方式，为大家制定个性化减肥计划，帮助大家找到最适合自己的减肥方法。

设备加持 科学指导更精准

“要想让广大门诊患者得到更好的个体化营养指导和营养健康咨询，日常接诊中，面对患者，营养师一定要特别有耐心。”晏堃说，营养指导与普通看病不一样，只有对就诊者有全面的了解，才能进行科学指导。例如患者每天的进食量、进食种类、进食时间、用药情况，以及每天的运动方式、强度、时间等，都要了解并详细记录，这样才能为患者制定个性化的饮食指导方案。把这些琐碎的内容全部告诉患者并让其理解，至少需要30分钟以上的时间。

为了让营养师的指导更精准，去年10月，科室特别引进一台人体成分分析仪，它能对人体的水分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分进行分析，帮助营养师通过人体成分判别体检者的健康状态。诊疗过程中不仅可以用于诊断肥胖，还能进一步分析营养状况好坏，如是否有浮肿，骨骼是否健康等。由于是无创检查，被检查者不需要做任何动作，只需要静站数十秒钟，2分钟内便可得结果。

科技的加持，进一步给营养科插上了发展的翅膀。现在，营养师能根据分析报告，为患者制定出更加科学的饮食方案、运动计划、营养处方，让被检查者在了解自己身体状况的同时，更好地做好以后的预防保健工作。

广泛学习国内外先进的专业理论和技术，突破原有营养科工作模式和内容，不断丰富专业内涵，以解决患者营养代谢问题为目标，以学科发展为主线，在探索中前进，在创新中发展，是市柳铁中心医院营养科始终坚持的。正因如此，今年新冠肺炎发生以来，营养科除了保障疫情期间饮食安全，还上演花式搭配，科学指导各类人群的饮食方案，为大众健康保驾护航。

科室简介

柳州市柳铁中心医院营养科作为一个有着悠久历史的科室，担负着医疗、教学、科研及预防等工作。运用先进测评诊断技术，为就诊者进行营养评估、诊断和个性化的营养指导。密切配合临床开展营养会诊、营养查房、营养状况评估、营养风险筛查、营养治疗、营养监测、营养宣教及肠内营养配制工作。

目前科室共有营养专业人员4人，包括晏堃主任营养师（国家注册营养师）、秦慧芸主管营养师（国家注册营养师）、营养技师1名、营养护师1名。

科室特色：

1.常见病、多发病的营养评估、营养咨询和营养指导。特别是糖尿病、高尿酸血症、痛风、心脑血管疾病、急慢性肾炎、肾功能不全、消化性溃疡、肝炎、结核病等。

2.孕产妇、婴幼儿、学龄前儿童、青少年及老年人的营养状况评估和营养指导。

3.便秘、老年骨质疏松症及肌肉减少症、小儿佝偻病、小儿微量元素缺乏症、厌食、缺铁性贫血等营养状况评估和膳食指导。

4.应用多种特殊医学用途配方食品，改善患者营养，提高治疗效果，缩短住院时间、减少并发症。如：肿瘤专用型肠内营养膳（术前及放化疗期）、全营养均衡膳（昏迷）、短肽型及要素膳（短肠综合征、急性胰腺炎）、用于多器官功能衰竭（组件膳）、高热能高蛋白全营养素（营养不良、术前术后）、雅培益力佳（糖尿病、妊娠糖尿病）、对长期居家鼻饲流质者提供匀浆膳和家庭自制匀浆膳配方。

5.自行配制营养健康经济实惠快速康复清饮料，减少病人禁食期间的不适感，有效降低应激反应，加速快速康复。

特色门诊：

1.减肥专科门诊：帮助超重肥胖者通过学习科学减肥知识、科学运动锻炼、健康营养膳食、培养健康生活方式等系列方式，减掉身上的赘肉，让其获得健康、美丽、自信，摆脱肥胖导致的健康问题和疾病。多年实践积累，我科在减肥方面独树一帜。根据就诊者体重、体型制定个性化减肥计划，找到最适合自身的减肥方法。平均每月减重7~10斤。

2.开展产后开乳、少乳、胀乳、催乳、回乳门诊。由高级催乳师用科学技术和食疗方法，为您解决产后哺乳等系列问题。